我现在干的是餐饮我们经理总是罚我钱我每天?

你被饭店经理罚款后，除了申请劳动仲裁，还可以考虑通过法律途径来维权。根据《工资支付暂行规定》第十六条，用人单位若侵害劳动者合法权益，劳动行政部门有权责令其支付工资和经济补偿，并可要求支付赔偿金。因此，你除了劳动仲裁，还可以向当地劳动行政部门投诉，请求其介入调查并维护你的合法权益。劳动行政部门将会根据调查结果，采取相应的法律措施来保护你的权益。
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从法律角度看，公司罚款行为属违法行为，可能损害你的合法权益。为保护自己，你可：一、明确拒绝接受不合法的罚款；二、保留所有罚款相关证据，如罚款通知、工资条等；三、及时与公司沟通，要求纠正违法行为；四、若沟通无果，可向劳动仲裁委员会申请仲裁或向劳动行政部门投诉，请求其介入调查并维护你的合法权益。
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若公司规章制度中存在罚款条款，你可采取以下措施：首先，查阅劳动合同，确认劳动合同中是否有关于罚款的具体约定，若无，可指出规章制度与法律规定不符；其次，与公司人力资源部门沟通，提出异议，要求修改不合理的罚款条款；若公司坚持执行，可考虑收集证据，如罚款通知等，为申请劳动仲裁或向劳动行政部门投诉做准备。